519
www.klinickafarmakologie.cz340804301076513320121425327329234035839843647950254457164568672477179183988990895196610061045
/26478043010732
Klin272480430107446583131
Farmakol2875804301074178104179220258305325
Farm3219804301074178105179
2023;37(4):149-1513417804301074487129172186231271291332354368406445486516555592631
/40938043010732
KLINICKÁ4171804301074588109168189242288346
FARMAKOLOGIE4538804301074292139211266312372415475534555598
A51578043010753
FARMACIE5231804301074291138211265317337380
14956558026012657110168
HLAVNÍ4945207012671127198263336370
TÉMA5337207012657114204274
Kyselina452236501063372105136167185226266
fytová480436501062867102141178214
–5034365010645
škodí509536501063166105145162
či527336501063249
pomáhá?533836501063374128168209249275
https://doi.org/10.36290/far.2023.02545175060106335476111136151177197471250401083876964807506010615476710112649325040108377290129165202238276301326363388405443480516553571607643680
Kyselina3409910298147262363488554618757881
fytová1270991029882212305441563688
–20079910298120
škodí21759910298104233367509573
či27979910298108173
pomáhá?30189910298144281486612750875970
Veronika3401390013770124166230294324384442
Frýbortová1,804139001375897157224288329372435492550134613990803613811390013729
Eva14321390013759116173
Anzenbacherová1,16281390013772136188246311376435484549607649713770827244713990803624821390013729
Pavel25331390013764121177233264
Anzenbacher2281913900137721361882463113774354845496076493467139908036
1Ústav3401551078333711544013371113150203254
lékařské648154401332681132186221265315369
chemie10401544013349110165256281336
a13991544013353
biochemie1476154401336288148197258313404429484
UP,19831544013371130139
Olomouc21451544013376103163254315375424
2Ústav3401701078333731694013371113150203254
farmakologie,650169401333285121212265316374400460522547602624
LF12971694013352105
UP,14251694013371129139
Olomouc15871694013376102163254314375424
Kyselina340220401215497137187211234290338
fytová700220401212980116170217266
(IP6)988220401212851104155181
je1191220401212474
nejhojněji12872204012156106130185240264320370394417
se1726220401214090
vyskytující1838220401214899138185235271326350373418441
inositolfosfát2301220401212378133173196229283307336391430461509542
v28652204012148
přírodě,2935220401215790113146200258308328
přítomný3285220401215789113146200284339384
především3691220401215790140197247295334357441
v41542204012148
rostlinách,4224220401213287126160183206261309354409430
ale4676220401214872122
také4820220401213382128177
v50192204012149
savčích5090220401213988135178201246301
buňkách.54132204012157112167340234401214796141196217
V5822344012156
současnosti663234401213995150195243282337393432466489
je1177234401212474
široce127623440121406395150195244
studována1545234401214074129185240288336391439
pro2009234401215790145
své2179234401213988137
rozmanité2341234401213387129213261316339372421
vlastnosti.2787234401214872120159193249304343377400421
Má32322344012181130
schopnost3386234401214085140195252308363403436
vázat3847234401214897140190223
polyvalentní40952344012156112136184235284307358413446501524
kationty,4644234401214796129152207262295345361
což5030234401214498140
bylo51952344012157103128183
dříve5403234401215689112160209
považováno3402484012157113160209252306353402457512
za876248401214292
nevýhodu9912484012156106154205261316373428
ve1442248401214897
spojitosti1563248401213996152175199232286325359382
se1968248401214090
sníženou2081248401214095118161211267322377
dostupností24822484012156111150184239296352407446480503
minerálů30082484012183107162212245294317372
z34032484012143
potravy.34692484012157113146178227273324341
Na38332484012166114
druhé3970248401215789145200250
straně4244248401213973106154210260
jí4527248401212448
tato4598248401213382114168
struktura4790248401213973106161208244299331380
umožňuje51932484012155138193236291345369419
funkci340262401212985140187231254
přírodního618262401215790114146201258313336393449
antioxidantu.10912624012148104136159214259283340388443475530551
Protektivní1667262401215385139172221268304327376432455
účinky21472624012155100122178224275
kyseliny2446262401214798137188212234290335
fytové2806262401212980116170217267
byly30972624012157104128175
popsány32972624012157113170209258313359
u36812624012155
patologických37602624012157106139193217272329352396443493537592
stavů4377262401213973122169224
včetně4626262401214892140174229280
neurodegenerativních49302624012156106161194249306356413463519569602651340276401213356104161184228283
onemocnění,6452764012154110161244299345400451506529550
urolithiázy1216276401215587142166189222277300348391441
a16792764012148
rovněž1748276401213387134190241284
zhoubného2053276401214398153209266321372428483
bujení.25572764012157112136186242265286
Klíčová340293001246190118163220272325
slova:686293001244371129181234260
kyselina967293401214797137187211234289337
fytová,1326293401212980116170217266287
fytáty,1634293401212980116165197247263
toxicita,1919293401213387132156200223256305326
antioxidační22672934012148103135158213259282339387432487510
účinek,27982934012155100123178228276299
protinádorový3118293401215790145177200256304360415448503550601
účinek.37402934012155100123178228276298
Phytic3403210012458116167207235280
acid641321001245298126186
–8473210012450
beneficial9173210012460113173226261290336364417445
or1382321001245796
not?14983210012459117154196
Phytic3403384012153107152188211255
acid613338401214892115171
(IP6,802338401212851104154175
inositol994338401212479133172195228281305
hexaphosphate)13173384012155105152200256312366405461517565597646671
is2006338401212361
the2085338401213388138
most22413384012183137176210
abundant24693384012148104159214270318373405
inositol2891338401212479133172195228281305
phosphate32143384012156112167206262317365397446
in3678338401212378
nature.37733384012156103136190222272292
It4082338401212457
is4157338401212361
present4236338401215789139178228283315
mostly45693384012183138177211233281
in4867338401212478
plants4963338401215781128183215255
but52363384012157112145
it5398338401212457
has54723384012155103142
ben3403524012157108164
found526352401212984140195252
also800352401214872110166
in988352401212479
mammalian10893524012184132215298346370393441496
cells.1607352401214594118141180201
IP61831352401212477128
is1981352401212462
extensively2066352401215097133182238277300348397421469
studied2557352401214074128185208258316
because28953524012157108154203257296347
of3264352401215584
enormous33713524012150105160193277332388427
variety3820352401214897129153203236286
of4129352401215584
its423535240121245797
properties.4355352401215790144201252285321344394434455
It4833352401212457
binds4912352401215781136193232
polyvalent51663524012157113137184236284308358414446
cations340366401214593126149204260298
which6593664012173129152197252
was9313664012173122161
formerly1112366401212984117201251284308355
considered1488366401214498154192215272322355405462
as1970366401214887
disadvantage2078366401215679118167223272320376408457513563
responsible2661366401213383122179235290329352409433483
for3164366401212984117
lowered3301366401212479152202234284341
bioavailability3663366401215680135184230279302325373430454477500533583
of4266366401215584
minerals43703664012183107162212245294317356
in4746366401212379
food.4845366401212984140197218
On50833664012169125
the5228366401213388139
other5387366401215588143193226
hand,3403804012156104159216236
its60538040121235697
stucture730380401214074129174209264297346
allows110538040121487195150223262
it1396380401212356
to1480380401213488
act1596380401214893128
as1753380401214887
a18683804012148
natural19453804012155103136191223272295
antioxidant.22693804012148103136159214259283340388443475497
Protective2794380401215385140173222268303326375424
effect3246380401215080113163209244
of3518380401215584
IP63631380401212377128
has37873804012155103143
been39583804012157108159215
found4201380401212984140195252
in4481380401212479
varoius4588380401214897129184208262301
pathologies49173804012157106139194249273329385409459499
incl.5444380401212379124147168
neuorodegenerative3403944012155106161216249304361411468518574625657706738762810859
disorders,1220394401215780118174207263313346386407
urolithiasis1649394401215587142166189222277300348387410448
as2119394401214887
well22273944012174123147170
as2419394401214887
in2527394401212379
malignancies.26273944012183131155178234289337392437460510550571
Key3404110012461113164
words:5254110012476133171231275301
phytic8474114012157113158195218262
acid,1131411401214893116172193
phytates,13454114012157113158195244276325365386
toxicity,1752411401213387132156201224257307323
antioxidant,20964114012148103136159214259283339387443475496
anticancer26134114012148104136159204252308353402434
potential.30694114012157113145195250283306353377398
Kyselina480454101094887122167188209258300
fytová796454101092671103151193236
–10484541010944
škodí1107454101093677125176196
či1319454101094060
pomáhá?13944541010951101175218267310342
Otázky1752454101096192135174216260
tohoto340468101093078128178207256
typu611468101093075126176
nejsou,803468101094995116151201250269
popravdě,10884681010951101152182225267317362380
příliš1484468101095080101124145179
šťastné1679468101093666110145175225270
–19684681010944
vždyť340482101094383133176209
již56548210109224281
Paracelsus661482101094890119163203247269303352387
(1)106448210109256786
je1165482101092267
znám1248482101093888131205
svým1469482101093579124200
výrokem1684482101094389119168210254329
(zkráceně)340496101092664107138182222267317363387
„dosis751496101093283133168189225
facit1000496101092670111132162
venenum“,1186496101094488139184235284360391405
ve1615496101094388
volném1727496101094392114164210285
překladu,340510101095181126169192235287336355
„dávka717510101093283127169212257
činí996510101094061111132
látku115051010109216594137187
jedem“.1359510101092267119165240272286
Podobné1666510101094897148198250301346
otázky340524101094979124163206251
nejsou612524101095095117153203253
tedy885524101093075127170
ani1075524101094494115
korektní,1211524101094290121166209241291312331
i15635241010921
když1604524101094293136177
v18015241010943
literatuře186552410109214272117340538101092973102152181226
je582538101092267
kategorizace665538101094287116160211261291312351396436480
cizorodých1161538101094161100149179228280323362412
látek158953810109216493138180
(látek,178553810109264790120164207228
které340552101094275120149195
nejsou558552101095096118153203253
organismu835552101094979129173223244280355404
vlastní),1263552101094365109144175225246276293
často1579552101094185120151200
volně1802552101094493115165210
používána.3405661010951101150188209252296345388407
Kyselina762566101094987123168189210259302
fytová,1080566101092671103152194237256
jako1352566101092164106154
zásobní1521566101093883118167218268289
zdroj1825566101093889118166188
fosfátu340580101092675111138182211260
v6165801010943
semenech674580101093681156201251296337387
rostlin,1076580101093078114144165186235254
je1346580101092166
známa1428580101093888131206249
přes1692580101095181125161
stopadesát1869580101093565114340594101095296148194230275305
let,67159410109216798117
její81459410109226890111
strukturu95159410109366797148190223274303354
určil1331594101095080120141163
Anderson15195941010956106158204234271322373
(2)191759410109267195
jako340608101092265107155
myo-inositol-1,5126081010972111157187700608101092171120156177207255277306347361
2,1077608101094664
3,1157608101094664
4,1237608101094664
5,1317608101094664
6-hexakis1397608101094677128173216259301324359
dihydrogenfosfát1772608101095071121162212340622101092978129174224250299334361405434
(IP6),79062210109254694139163179
tedy985622101093074125168
jako1168622101092265107155
jednoduchou1339622101092166118167217268317357407456505
cyklickou186062210109408512734063610109214283125173224
strukturu58063610109356696146188221270300350
se946636101093682
šesti1044636101093581117148169
fosfátovými1229636101092676112139183213262305350426448
(resp.169363610109255298133185203
dihydrogenfosfátovými)1912636101095172340650101094989139167215265310359385433468494538566614656701775795820
skupinami1175650101093576125175196244287360381
navázanými1571650101094991132175213257306346421441
esterovými340664101094580110154184233275320395416
vazbami771664101094387125176220294315
na1102664101094992
každou1210664101094185124174224273
hydroxylovou1498664101095091140170218259304325375417465514
skupinu340678101093678128179201251301
šesti665678101093682117148169
atomů859678101094373122197247
uhlíku11306781010950100122143187237
(Obr.1391678101092686138168184
1).159967810109466683
Kyselina1706678101094988124170192213263307
fytová340692101092671104152194238
je593692101092267
látka67669210109216493134178
vyskytující870692101094388124165210243292313334374394
se1280692101093580
především1376692101095180125176221263298319394
v17856921010943
rostlinách,1844692101092978113143214045410109214292136177227246
ale2405454101094364110
její253445410109226889111
biosyntéza2664454101095173122158202253282327366412
byla3095454101095193115159
rovněž3273454101092979122172218257
popsána354945410109521021541902342140468101095094
u22604681010950
savců2336468101093580123163213
včetně2575468101094383128159210256
člověka2856468101094162113156201244289
(3).317146810109267194111
Denní33084681010960107158208230
příjem3564468101095181103126172248
kyseliny2140482101094288124170192213263305
fytové2470482101092672106155198242
ze2738482101093884
stravy284748210109366796141183229
u31014821010950
člověka3176482101094162112155200242287
závisí3489482101093883126148183204
na3718482101095094
geografické2140496101095095145196225268294318358400443
lokalizaci,2599496101092170113157178199237282322342361
nutričních2975496101095099129158179219268289329378
zvyklostech3369496101093883129171194243278309353394443
a21405101010944
ekonomických2209510101094689138189239316337378421467507557
podmínkách;27925101010951103155231252303346391432482500
ve3318510101094388
vyspělých3432510101094390126178224246290330380
zemích2140524101094087165188230282
činí2450524101094163115138
denně26155241010952100153205252
průměrně2895524101095284136214262293346394
200–7503316524101094895145196240285333
mg,36625241010977130150
v21405381010943
rozvojových2209538101093079117164213235285328374414464
zemích2699538101093984160181222272
1800–2100mg;29975381010946104151200248291349392440527578596
u36195381010949
veganů36945381010943882140552101095094144193
významně2349552101094389130180223298348394
přes2759552101095181126161
uvedené2936552101095094138190235286331
hodnoty32835521010950100152201251281326
(přes3625552101092677107151187
221405661010946
6002197566101094794142
mg/den)23505661010975126158205251301325
(4).269456610109256993110
Ze2280580101094993
struktury238858010109366695144185217266295340
kyseliny2743580101094287122167188208258298
fytové3056580101092672104152194238
vyplývá,3309580101094388139160203248292310
že3635580101093882
se3732580101093680
jedná2140594101092267119169212
o23685941010949
velmi2433594101094488110184206
polární26555941010951101123166196246267
látku,293859410109216594136186205
schopnou3159594101093576126176227278327377
ionizovat35525941010921711211421812302140608101094386114
dvanáct2270608101095093135184227267298
skupin2583608101093576126176197246
OH28446081010961119
(po2978608101092676125
dvou3119608101095093140189
z33236081010938
každého3377608101094185123173218267316
fosfátového37086081010926752140622101093663108137186229274324374
zbytku),2531622101093991133166208258282299
a28476221010943
že2908622101093883
bude30086221010952102153199
schopna3224622101093677127177229279323
interagovat356462210109217110114517521921406361010950100142186215
s23716361010935
odpovídajícími24226361010949101152202244266317360381402442463538559
polárními29976361010951101123166195245266341362
strukturami337563610109356695145187219269298342416437
(5).214065010109267095112
Podle2277650101094896148170216
hodnoty25186501010950100152202252282328
pH28716501010951111
v30076501010944
gastrointestinálním3076650101095194130161191240262312341386422453474524568590640661736
traktu2140664101093059104146178228
člověka2388664101094061111154198241286
i26936641010921
hospodářských27346641010950100135187237289333362399441487526576
zvířat3330664101093884106138182212
(od3561664101092673125
1,03705664101094661108
do21406781010951101
7,5)2267678101094757105130
(6)242367810109257094
mohou25436781010975126177227278
fosfátové2847678101092676112140185215264307352
zbytky3225678101093991133167209255
kyseliny3506678101094288125171193214265306
fytové2140692101092775110161206253
vázat2424692101094491132179211
426656921010948
až2743692101094586
122860692101094890
vodíkových2980692101094596150173219270315363405458
protonů.3468692101095385137168220272324344
Aktuální3940650101095597129179222243293314
ionizace4269650101092171121142180225266310
molekuly45956501010974124146191234283305347
kyseliny4958650101094288123169190211261302
fytové5276650101092672104153196240
se5532650101093581
může39406641010975125163209
měnit41656641010975121171192222
podle44036641010951102154175221
fyziologických4640664101092672113134184206256307329369411457497547
podmínek,52036641010951102153228250300346388410
tj.394067810109305170
podle40306781010951101153175220
iontové4270678101092171121151200242287
síly,457667810109365780123138
přítomnosti4733678101095181103133182257308358393424445
elektrolytů5197678101094567113156189218268290333366415
apod3940692101094395145197
(5).415669210109267095112
Mgr.345740709562107130142
Veronika50474070954178102144188205239277
Frýbortová7987407095375998143187211239281317354
Ústav34575270955079105142178
lékařské5407527095175791129153183217256
chemie81375270953679119184201241
a1071752709536
biochemie112575270954462105142185224290307346
UP,14897527095509095
Olomouc160175270955472115182225268305
Veronika.frybortova@upol.cz34576470954178102144187204238276291313338376422466490518560596633691735779823841855891926
Cit.41777407095466388103
zkr:42977407095336792108
Klin44227407095405976118
Farmakol45587407095377094160197231274291
Farm48677407095377094160
2023;37(4):149-151504574070953977115154167206243261298318331364399437464498532567
Článek45807527095466399142182216
přijat48137527095456986103139164
redakcí:499475270952462107144178213230243
14.52557527095397488
11.53617527095397080
2023545875270953978115155
Článek44727647095466399142182216
přijat47057647095456986103139164
k4886764709534
publikaci:493876470954487131149166200238274291305
27.52607647095397683
11.53607647095397181
2023545876470953978115155
Obr.39434529011264120156177
1.4137452901124971
Kyselina4254453401074277109147167186232278
fytová.454845340107236493137176220238
Převzato4801453401074368106145182228254299
z:5115453401073553
Protein5183453401074368113140177196243
Data54424534010756103129173
Bank3943464401074390137174
in4135464401071966
Europe4219464401073984111156202242