Vitamín C - čo o ňom (ne)vieme

Klin Farmakol Farm. 2005;19(1):53-56

Vitamín C - čo o ňom (ne)vieme

Ján Buchanec, MUDr. Ján Mikler, MUDr. Petr Ďurdík, MUDr. Miriam Čiljaková: Klinika detí a dorastu UK JLF a MFN v Martine

Vitamín C patrí medzi základné antioxidanty, zúčastňuje sa na tvorbe kolagénu a pri iných metabolických pochodoch organizmu. Človek ho nevie syntetizovať, a preto ho musí prijímať vo forme potravy, resp. farmakologických prípravkov. Jeho fyziologická potreba sa mení vekom, od 40–50 mg/denne v dojčenskom, po 80–100 mg/denne v adolescencii, resp. dospelosti. Potreba sa zvyšuje pri zápalových ochoreniach, v rekonvalescencii, pri hojení rán, anémii, neprospievaní, v dojčenskom veku, aktívnom a pasívnom fajčení a iných stavoch. Hypovitaminóza C sa u dojčiat, resp. batoliat označuje ako Moellerova – Barlowova choroba, neskôr ako skorbut. V industriálnom svete až 50% potreby vitamínu C je saturované v medikamentóznej forme. U dojčiat, resp. v neskoršom veku, je možné potrebu, alebo suplementáciu vitamínu C vypočítať podľa návodu uvedeného v texte.

Klíčová slova: Kľúčové slová: vitamín C, kyselina askorbová, potreba organizmu, hypovitaminóza C, suplementácia.

Vitamin C - what we (do-not) know about it

Vitamin C ranks among the basic antioxidants and is participles in the production of collagen and in other metabolic processes in the body. Humans are not able to synthesize it and they have to take it from food and or pharmacologic sources. The physiologic demands vary with age (40–50 mg/day in infants, 80–100 mg/day in teenagers and adults). The demands are higher in inflammatory states, wound healing, anaemia, in infancy, active and passive smoking and in others conditions. In industrial countries up to 50% of vitamin C demands are saturated in form of medicaments.

Keywords: Key words: vitamin C, ascorbic acid, hypovitaminosis, supplementation.

Zveřejněno: 1. leden 2006 Zobrazit citaci

Buchanec J, Mikler J, Ďurdík P, Čiljaková M. Vitamín C - čo o ňom (ne)vieme. Klin Farmakol Farm. 2005;19(1):53-56.

Reference

Behrman RE, Kliegman RM, Nelson WE, Vaughan III VC. Textbook of Pediatrics. W.B. Saunders Company, USA, 1992: s. 2200.
Beykley L, Kirksey A. Effects of different levels of vitamin C concentration in human milk and the vitamin C in takes of breast fed infants. The Amer. Society for Clinical Nutrition, 1985. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
Buchanec J, a kol. Vademekum pediatra. Osveta, Martin, 2001: s. 1115.
Buchancová J, a kol. Pracovné lekárstvo a klinická toxikológia. Osveta, Martin, 2003: s. 1128.
Ďuračková Z. Voľné radikály a antioxidanty v medicíne. Slovak academic press, Bratislava, 1998: 209-217.
Federation of American Societies for Experimental Biology, Life Scienties Research Office. Prepared for the Interagency Board for Nutrition Monitoring and Related Research. 1995. Third Report on Nutrition Monitoring in the United States: Volumes 1 and 2. U.S. Govemment Printing Office, Washington, DC.
Fragner J, a spol. Vitaminy 2. Nakladatelství ČSAV, Praha, 1961: 657-1298.
Herbert - 1975, cit. Goodman-Guman's Pharmacology, 8. vyd., 1990: s.1550.
Jakušová Ľ, Dostál A. Výživa dieťaťa v prvom roku života. Osveta, Martin, 2003: s. 98.
Javorka K, a kol. Lekárska fyziológia. Osveta, Martin, 2001: s. 679.
Murray RK, Granner DK, Mayes PA, Rodwell VW. Harper´s biochemistry. Appleton & Lange, 2000: 640-641.
Nemecká spoločnosť pre výživu, 1991, in: Niessen KH, a kol. Pediatrie. Scientia medica, Praha, 1996: s. 602.
Nevoral J, a kol. Výživa v dětském věku. Praha: H&H, 2003: s. 434.
Padh H. Vitamin C: Newer insights into its biochemical functions. Nutr. Rev., 1991: s. 49-65. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
Rossoff TS. Encyclopedia of clinical toxicology. The Parthenon Publishing Group. Boca Raton, London,, New York, Washington, 2002: s. 1504.
Subcommittee on the 10th Edition of RDAs, Food and Nutrition Board, Commission on Liefe Sciences, National Research Council. 1987. Recommended Dietary Allowances, 10th ed. Academy Press, Washington, DC.
Šašinka AM, Šagát T, a kol. Pediatria I., II. Satus, Košice, 1998: s. 1156.
Vestník Ministerstva zdravotníctva SR., 1997: Odporúčané výživové dávky pre obyvateľov SR.
Weber P, Bendich A, Schalch W. Vitamin C and human health - a review of recent data relevant to human requirements. Internat. J. Vit. Nutr. Res., 1996; 66: 19-30.
Zibolen M, Zbojan J, Dluholucký S, a kol. Praktická neonatológia. Neografia, Martin, 2001; s. 534.