Klin Farmakol Farm. 2012;26(3):148-152

Barviva a jejich vliv na lidský organizmus

PharmDr.Barbora Růžková
Novopharm, s. r. o., Liberec

Barvení a použití barviv je součástí většiny technologických postupů výroby léčivých přípravků i doplňků stravy. Přírodní barviva, pigmenty

a syntetická barviva jsou součástí každodenní stravy. Cílem článku bylo demonstrovat rozdíly mezi barvivy přírodními a syntetickými,

jejich pozitivní a negativní vliv na lidský organizmus zejména v oblasti lékárenství. Dalším záměrem bylo zdůraznit rozdíl chování organického

barviva a anorganického pigmentu v lidském těle a na konkrétních příkladech uvést pozitivní působení barviv na lidské zdraví.

Klíčová slova: barviva přírodní, barviva syntetická, vliv barviv na lidský organizmus

Dyes and their influence on human organism

The dyeing and the using of dyes is part of major technological processes in drugs and food supplements manufacturing. Natural dyes, pigments

and synthetic dyes are components of daily diet. The aim of the article was to demonstrate differences between natural and synthetic

dyes, and their positive and negative impact on human organism particularly in the area of pharmacy. Further aim was to underline the difference

in behaviour of inorganic pigments and organic dyes in the human body and, on concrete examples, specify positive impact of dyes

on human health.

Keywords: natural dyes, synthetic dyes, pigments influence on human organism

Zveřejněno: 1. listopad 2012  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Růžková B. Barviva a jejich vliv na lidský organizmus. Klin Farmakol Farm. 2012;26(3):148-152.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. Braunová J. Potravinové alergie. Interní medicína pro praxi. 2001; 12: 556-558.
    2. Stevenson J, a kol. Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community Lancet 2007; 3: 1560-1567. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    3. Jennings AS, a kol. Effects of oral erythrosine (2', 4', 5', 7'-tetraiodofluorescein) on the pituitary-thyroid axis in rats. Toxicol Appl Pharmacol. 1990; 3(3): 549-556. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    4. Gardner DF, a kol. Effects of oral erythrosine (2', 4', 5', 7'-tetraiodofluorescein) on thyroid function in normal men. Toxicol Appl Pharmacol. 1987; 91(3): 299-304. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    5. Hlubik P, a kol. Antioxidanty v klinické praxi. Interní medicína pro praxi. 2006; 2: 79-81.
    6. Tůmová L, a kol. Kurkuma - terapeutické účinky a možné interakce. Praktické lékárenství 2010; 6 (4): 209-211.
    7. Kašparová M. Borůvka černá (Vaccinium myrtillus). Praktické lékárenství 2009; 5(3): 143-145.
    8. Viktorinová M. Kopřivky vyvolané neimunologickými mechanizmy. Dermatologie pro praxi. 2008; 2 (4): 167-170.
    9. Jirásková M, a kol. Fotoprotekce. Dermatologie pro praxi. 2008; 2(2): 63-67.
    10. Gabova Z. Úloha barviv v potravinářském průmyslu. Bakalářská práce.Chemie a technologie potravin. Univerzita Tomáše Bati. 2007.
    11. Sosna T, a kol. Věkem podmíněná makulární degenerace. Interní medicína 2010; 2(6): 316-320.
    12. Beneš L. Antioxidancia. Praktické lékárenství 2008; 4(4): 183-185.
    13. Nuwirthová L. Nanokompozity s TiO2 nanočásticemi připravené z TiCl2 Chemické listy 2010; 104: 585-592.
    14. Vlasák B. Chemické látky v běžném životě, potravinářská aditiva. Brno. SPŠSaVOŠT. 1. vydání. 2004: 6-25.
    15. Uher a kol. Přírodní barevné látky. Chemické listy. 2005; 99: 802-816.

    Zpět na obsah


    Klinická farmakologie a farmacie

    Vážená paní, pane,
    upozorňujeme Vás, že webové stránky, na které hodláte vstoupit, nejsou určeny široké veřejnosti, neboť obsahují odborné informace o léčivých přípravcích, včetně reklamních sdělení, vztahující se k léčivým přípravkům. Tyto informace a sdělení jsou určena výhradně odborníkům dle §2a zákona č.40/1995 Sb., tedy osobám oprávněným léčivé přípravky předepisovat nebo vydávat (dále jen odborník).
    Vezměte v potaz, že nejste-li odborník, vystavujete se riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob, pokud byste získané informace nesprávně pochopil(a) či interpretoval(a), a to zejména reklamní sdělení, která mohou být součástí těchto stránek, či je využil(a) pro stanovení vlastní diagnózy nebo léčebného postupu, ať už ve vztahu k sobě osobně nebo ve vztahu k dalším osobám.

    Prohlašuji:

    1. že jsem se s výše uvedeným poučením seznámil(a),
    2. že jsem odborníkem ve smyslu zákona č.40/1995 Sb. o regulaci reklamy v platném znění a jsem si vědom(a) rizik, kterým by se jiná osoba než odborník vstupem na tyto stránky vystavovala.

    Ne
    Ano

    Pokud vaše prohlášení není pravdivé, upozorňujeme Vás,
    že se vystavujete riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob.